五香鹰嘴豆的做法
五香鹰嘴豆介绍
鹰嘴豆是朋友推荐给我的，我也是第一次吃。所以就做了即简单又能体现出原味的‘五香鹰嘴豆’。鹰嘴豆因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。
| 鹰嘴豆 | 4克 盐 | 2粒 八角 | 适量 桂皮 |
鹰嘴豆用清水泡至2小时以上。
准备好八角 桂皮。
泡发好的鹰嘴豆加入水，水要没过鹰嘴豆。
加入盐，八角 桂皮大火煮开，转小火煮至30分钟即可。