爽口大拌菜的做法
爽口大拌菜介绍
夏天到来天气十分炎热，使得我们食欲下降，胃口不好，平时不如多吃些像大拌菜这样的凉拌菜，开胃又爽口，做起来十分方便，营养更是均衡！
| 适量 圆生菜 | 适量 紫甘蓝 | 适量 花生米 | 适量 黄瓜 | 适量 穿心莲 | 适量 彩椒 | 适量 西红柿 | 适量 香油 | 适量 蒜末 | 适量 姜末 | 适量 生抽 | 适量 味精 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 醋 |
准备好要用到的各种新鲜蔬菜。
准备一小碗适量花生米。
锅中做油把花生米小火炸熟，捞出备用。
西红柿和彩椒切大块儿。
把所以菜用盐水浸泡后洗净控水，装在一个大盆里，用手撕成大片。
调兑个凉拌料汁（放入生抽、醋、糖、盐、味精），把姜蒜末一并泡入混合均匀。
把料汁拌入菜中，再做少量的炒菜油与香油的混合油，浇在拌好的菜上。
装在大玻璃碗中即可。
外面酷暑炎炎，餐桌上却是清清爽爽！