包菜回锅肉的做法
包菜回锅肉介绍
昨天1块钱买的包菜今天还有大半，今天去菜场又买了五花肉，就继续吃包菜吧。今天做个包菜回锅肉。
| 半只 包菜 | 1块 五花肉 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 料酒 | 适量 豆瓣酱 | 适量 自制辣酱 |
五花肉洗净，锅内放水烧开，将肉煮3-4分钟，捞出，又冷水再洗净，切成片备用。
包菜洗净撕成细条备用。
葱姜切细备用。
超市买的豆瓣酱。
锅内倒油7成热加入五花肉煸出油。
加少量的葱姜和料酒，自制辣酱1小勺，豆瓣酱1勺翻炒均匀。
倒入包菜翻炒至包菜变软。
加入剩下的小米葱，盐，五香粉。
翻炒均匀就可以出锅啦。