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香干炒鸡块指数
类别 热菜 五香 炒 半小时 普通
菜品口味:五香
主要工艺:炒
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
香干炒鸡块用料
适量 小鸡腿 | 适量 香干 |
适量 葱姜蒜 | 适量 香叶 | 适量 桂皮 | 适量 八角 |
香干炒鸡块制作步骤
【1】 相干,鸡块洗净。
【2】 香干切块。
【3】 将鸡腿切块。
【4】 另准备葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。
【5】 锅内倒油,将葱姜蒜放入爆香。
【6】 倒入鸡块煸炒。
【7】 倒入适量生抽、老抽、冰糖、黄酒。
【8】 煸炒至鸡腿上色。
【9】 放入香干。
【10】 然后加入桂皮、香叶、八角一起煸炒。
【11】 加入没过鸡腿的水量。
【12】 适量盐煮至收汁即可。
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