槐花麦饭的做法
槐花麦饭的做法
槐花麦饭介绍
昨天办公室的同事去摘草莓,还顺便买了槐花回来。这下就有槐花麦饭可以吃啦。
现在正是吃槐花的好时节~~~槐花不但可以吃,也是一味良药。中医认为槐花味苦、性微寒,归肝、大肠经;入血敛降,体轻微散;具有凉血止血,清肝泻火的功效。但要注意的是脾胃虚寒及阴虚发热而无实火的人慎吃。
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槐花麦饭指数
类别
热菜
五香
蒸
半小时
普通
菜品口味:
五香
主要工艺:
蒸
所需时间:
半小时
制作难度:
普通
所用厨具:
炒锅 蒸锅
槐花麦饭用料
半斤
槐花
2两
面粉
适量
食用油
5瓣
蒜
适量
盐
适量
五香粉
适量
辣椒油
槐花麦饭制作步骤
【1】
将槐花洗干净,盛入小盆中。
【2】
在槐花中拌入干面粉、盐和五香粉。
【3】
将拌好面的槐花上蒸屉开水蒸20分钟。
【4】
在此期间切好蒜末。
【5】
将炒锅内油烧热,关火待油温略降,放入蒜末。
【6】
再放入蒸好的槐花,翻炒。此时根据个人口味可放入一些辣椒油。
【7】
继续翻炒至槐花炒散并略带焦黄即可出锅。
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