土豆红萝卜肉丸的做法
| 适量 肉馅 | 适量 土豆 | 适量 红萝卜 | 适量 盐 | 适量 料酒 | 适量 淀粉 | 适量 油 | 适量 胡椒粉 | 适量 白糖 |
胡萝卜土豆洗净备用。
碎肉切肉末，放油、盐、糖、胡椒粉调味均匀，腌10分钟。
土豆红萝卜切成细末。越细越好。
锅内放少许油，放入胡萝卜土豆翻炒一下让它有七八成熟。
炒熟之后再次装入碗内备用。
把腌好的肉末倒进去一起搅拌均匀。
放些淀粉，使肉末能够充分黏住红萝卜土豆。
做成一个肉丸子，玛在碗中备用。
锅内放少许油，把肉丸放入锅内小火慢慢煎。煎的过程中小心翻动肉丸，以免碎。
出锅咯~~~~快来吃吧。。