彩色三丁的做法
彩色三丁介绍
按照“提啦米酥”老师的菜谱“豌豆山药丁”制作。
| 一根 山药 | 一根 胡萝卜 | 一小把 青豆 | 一小段 葱 | 一勺 十三香 | 一勺 盐 |
准备材料。山药、胡萝卜洗净。
青豆放入锅中煮一下，捞出沥干水分。
胡萝卜切丁。
山药去皮，切丁，用清水洗去粘液。如果先切的山药，要把它放入加了盐的水中浸泡。
大葱切成葱花。
热锅凉油，先爆香葱花。
放入山药丁煸炒。
放入胡萝卜丁和青豆。
加入一勺十三香大火翻炒两分钟。
加盐一勺，翻炒均匀即可出锅。
装盘，上桌。