火腿芝士包的做法

　【1】　　 高粉，沙糖，盐，干酵母，鸡蛋（蛋液可以留一小部分刷表面）水全部混合均匀，揉至扩展阶段。然后加入融化的黄油揉至完全扩展。

　【2】　　 放在大碗中，盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大。

　【3】　　 排空面团里的气体，秤重量，分割成均匀的7等分。

　【4】　　 滚圆醒15分钟。

　【5】　　 每个面团擀成椭圆形。

　【6】　　 依次放入铺好锡纸的烤盘里。

　【7】　　 表面刷好蛋液。

　【8】　　 火腿切碎，撒在表面上。

　【9】　　 然后撒上切碎的马苏里拉。

　【10】　　 沙拉用裱花袋装住，前面剪个小口，剂在面包胚上。最后发酵30分钟。

　【11】　　 放入预热好的烤箱里，中层170°烤18分钟左右。

　【12】　　 每个烤箱的温度都有不同，差不多好的时候大家记得盯紧点哦。

　【13】　　 面包放凉后放入保鲜袋里保存就可以了。

　【14】　　 看看内部组织，很软。