超级绵软土豆面包的做法
超级绵软土豆面包介绍
最爱吃的面包，想必就是这款用土豆做的面包了，很软很软很软，是我吃过最好吃的，也是每次出炉最让我激动的面包。之前做过这款土豆面包，想起揉面的过程，依旧抓狂，因为配方湿润，相当粘手，所以这次借助了面包机来揉面，很容易出膜的。
| 高筋面粉 | 土豆泥 | 鸡蛋 | 50克 砂糖 | 85克左右 清水 | 1大勺 奶粉 | 1/2小勺 盐 | 1小勺（方子里说是耐高糖酵母粉，我就用的普通安琪的） 酵母粉 | 20克 黄油 |
将所需材料（除黄油）称量后放入盆里（或面包机）。
面包机启动甜面团程序，揉成光滑面团。（大概20分钟）
加入黄油，继续揉。（大概不到40分钟，中途断电一次）
这个方子很容易拉膜，薄膜照片没拍清楚。
将面团盖上保鲜膜发酵。
发酵至2-3倍大小。
用手指按下不会弹即可。
将发好的面团分成8等份儿，排气后滚圆放在油纸上，放在温暖的地方发酵。
将所有卡仕达酱所需材料放入容器内，用汤勺搅拌均匀。
再用小火加热，边煮边搅成糊状，放凉后，盖上保鲜膜，冷藏1小时。
面团发酵至2倍大。
面团刷蛋液，用裱花袋把卡仕达酱挤在面包表面。
烤箱170度，上下火，中层18-20分钟出炉。
面包很软吧。