抹茶蜜枣吐司的做法

　【1】　　 中种材料混合 揉成面团后盖盖 现在是冬天我直接放在室内醒了2天。（醒至3倍大就可以了，因为没时间做这款余下工作，就一直放着呵呵）。

　【2】　　 准备主面团材料。

　【3】　　 后油法将中种面团撕成小片然后加入主面团材料揉至扩展阶段。

　【4】　　 再揉至完成阶段。

　【5】　　 醒至2.5倍大。

　【6】　　 排气分割成4个面团松弛20分钟。

　【7】　　 蜜枣（我用的是即食阿胶蜜枣）切成小块。

　【8】　　 取个面团擀开。

　【9】　　 折三折。

　【10】　　 然后反面转90度，再擀长，均匀的放上蜜枣。

　【11】　　 从一头卷起来。

　【12】　　 放在吐司盒中。

　【13】　　 放到温暖处醒至八分满。

　【14】　　 最后进预热过的烤箱中175度25分钟。