果珍藕的做法_菜谱_美食天下

果珍藕的做法

果珍藕

果珍藕介绍

果珍藕，这菜是一道健康的年菜，不但颜色漂亮，口味清爽还可以解酒解腻。形状和色彩貌似铜钱，也是一道寓意吉祥菜。

果珍藕指数

类别凉菜甜味腌数小时普通

菜品口味：甜味

主要工艺：腌

所需时间：数小时

制作难度：普通

所用厨具：汤锅

果珍藕用料

适量藕	适量果珍
适量糖

果珍藕制作步骤

　【1】　　 将鲜藕洗净，刮去表皮。
　【2】　　 切成薄片。
　【3】　　 把切好的藕片放入锅内焯水。
　【4】　　 焯好水的藕片直接捞在凉水中。
　【5】　　 果珍和糖混合。
　【6】　　 加入水小火烧开至糖 果珍溶化。关火凉凉。
　【7】　　 控干水分的藕片放入干净的容器中。
　【8】　　 倒入果珍水，水要没过藕片，腌制2小时以上即可。
						

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