百合扣金瓜的做法
百合扣金瓜的做法
百合扣金瓜介绍
软糯可口，是一道老少咸宜的健康菜。
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百合扣金瓜指数
类别
热菜
甜味
蒸
廿分钟
简单
菜品口味：
甜味
主要工艺：
蒸
所需时间：
廿分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
蒸锅
百合扣金瓜用料
适量
金瓜
适量
百合干
适量
枸杞
适量
水淀粉
适量
白糖
适量
冰糖
百合扣金瓜制作步骤
【1】
金瓜洗净削去表皮、壤，切三角块备用。
【2】
金瓜摆入盘中，将涨发洗净的百合、枸杞撒入。
【3】
加冰糖、白糖入沸水蒸锅蒸10分钟左右。
【4】
将蒸好的百合南瓜取出，沥出原糖汁水。
【5】
锅置火上将原糖汁水倒入锅中，加适量水淀粉做菜玻璃芡汁。
【6】
芡汁浇到金瓜表面，点缀枸杞即可。
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金瓜洗净削去表皮、壤，切三角块备用。
金瓜摆入盘中，将涨发洗净的百合、枸杞撒入。
加冰糖、白糖入沸水蒸锅蒸10分钟左右。
将蒸好的百合南瓜取出，沥出原糖汁水。
锅置火上将原糖汁水倒入锅中，加适量水淀粉做菜玻璃芡汁。
芡汁浇到金瓜表面，点缀枸杞即可。