泰式银耳沙拉的做法
泰式银耳沙拉的做法
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泰式银耳沙拉指数
类别
凉菜
甜味
拌
廿分钟
普通
菜品口味:
甜味
主要工艺:
拌
所需时间:
廿分钟
制作难度:
普通
泰式银耳沙拉用料
适量
银耳
适量
香芹
适量
香菜
适量
洋葱
适量
大虾
适量
小红辣椒
适量
蒜粒
适量
鱼露
适量
柠檬汁
适量
砂糖
适量
香葱
泰式银耳沙拉制作步骤
【1】
材料:银耳、大虾、香芹、香菜、洋葱、香葱
沙拉调料:小红辣椒、蒜粒、鱼露、柠檬汁、砂糖
【2】
银耳用水泡发后,洗净,去蒂撕小朵。
【3】
洋葱切丝,香葱、香芹、香菜梗切段备用。
【4】
红辣椒切小粒;蒜切碎粒;鲜虾去壳背部开刀取虾线备用。
【5】
3勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成沙拉汁。
【6】
银耳、虾仁用水焯熟,浸入冰水,沥干待用。
【7】
将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
【8】
特点:天然鲜美、无油无盐
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