【1】 主要原料。
【2】 先把红腰豆煮到五成熟。
【3】 糯米浸泡30分钟。
【4】 腰豆煮到五成熟后,下入干果同煮,煮15分钟后,下入果干果脯和泡好的糯米。
【5】 煮到米软大约八成熟后关火备用。
【6】 把南瓜下面放一个杯子或小碗。
【7】 置入微波炉,用高火打五成熟取出(注;放杯子或碗的目的是,南瓜在加热后会留有一个明显的印记,便于整齐的用刀划开做造型)。
【8】 南瓜五成熟后取出。
【9】 用戳刀沿着杯子留下的圆形痕迹戳开。
【10】 用小勺舀出南瓜子。
【11】 把南瓜里面修理整齐。
【12】 醸入干果和果干混合煮熟的糯米饭。
【13】 蒙上保鲜膜二次置入微波炉,用高火再打5分钟至熟取出备用。
【14】 二次置入微波炉,用高火再打5分钟至熟取出备用。
【15】 炒勺上火注入少许清水,舀入蜂蜜、砂糖和桂花酱煮开。
【16】 ......
【17】 用水淀粉勾芡,等蜜汁糊化粘稠后,浇在南瓜上即可,在撒上少许青红丝点缀,然后上桌便可食用。