【1】 准备好排骨等原料。
【2】 将排骨先放入冷水汤锅里。
【3】 加入花椒和大料,大火烧开,小火煮3分钟。(这一步可以去除排骨的血水和腥味)
【4】 将排骨捞出。
【5】 将烹饪锅用冷水冲洗后,加入油。(量勺刚好是10克的重量)
【6】 将焯水后的排骨放入锅中。
【7】 放入葱段和蒜瓣。
【8】 加盐。(别担心不会熟烂哦)
【9】 加入冰糖。
【10】 番茄酱。
【11】 加入料酒和酱油。
【12】 加入清水。(总体水量含酱油和料酒的量)
【13】 盖上锅盖,启动自动烹饪锅,选择“肉”功能,预计58分钟后结束。(这个时候爱干嘛干嘛去吧)
【14】 剩余4-5分钟的时候,液晶屏会提示加料,如果你这个时候有特殊调味品,可以这个时候加。
【15】 剩余0分钟,液晶屏提示,正在收汁,收汁功能是这款锅的特殊地方。
【16】 关机,开盖后,搅拌均匀,即成。