四喜烤麸的做法
四喜烤麸的做法
四喜烤麸介绍
烤麸,是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟制成的,呈海绵状,蛋白质含量高,也含有钙、磷与铁质,坊间一般食品店均有售。
ad2
四喜烤麸指数
类别
热菜
甜味
烧
半小时
普通
菜品口味:
甜味
主要工艺:
烧
所需时间:
半小时
制作难度:
普通
所用厨具:
炒锅
四喜烤麸用料
500g
烤麸
10朵
香菇
一小把
黄花菜
5朵
木耳
几根
小葱
适量
冰糖
适量
老抽
适量
盐
四喜烤麸制作步骤
【1】
原料图
【2】
木耳,香菇切丝,小葱切段
【3】
烤麸温水泡20分钟,然后反复挤压多次,清洗干净
【4】
洗净后清水中烧开
【5】
将烤麸取出,冷水冲凉,再次反复挤压,这样可以去除豆腥味
【6】
锅中倒油,小葱爆香
【7】
依次放入香菇,木耳丝翻炒,而后倒入黄花菜
【8】
放入冰糖,老抽,倒入少量开水烧开
【9】
最后放入烤麸,烧制10分钟即可
ad1
热门查询
姓名测试打分
老黄历
身份证号码验证
周公解梦大全
十二生肖属相查询
货币汇率换算
家常菜谱大全
手机号码归属地
车牌预测吉凶
指纹运势查询
人体穴位查询
邮编查询
全部查询
ad4
∧
∨