盐酥鸡的做法
| 九层塔100g 鸡胸肉600g | 盐2大勺 地瓜粉100g | 胡椒粉2大勺 五香粉1大勺 | 糖1小勺 咖喱粉1大勺 | 鸡蛋1个 |
鸡肉解冻切块
切好的鸡肉，加入胡椒粉，酱油，蒜泥，盐，米酒，鸡蛋。
抓拌均匀，放入冰箱冷藏半个小时。
盐，胡椒粉，五香粉，肉桂粉，咖喱粉，调成综合料。
调成的综合料，放在锅子里用小火，炒出香味就可以，装起来备用。
腌好的鸡肉粘上地瓜粉。
起油锅，炸到两面金黄，捞起来。
再炸九层塔，炸2分钟就可以捞起了。
再炸四季豆。
炸好鸡肉，在用高温回炸一下，更酥。
炸好的鸡肉，和四季豆散上，上面的综合调料就可以享用了。