牛肉葱花面包卷的做法

　【1】　　 所有材料除黄油外，全部放入搅拌桶中搅拌均匀，再加入黄油继续搅拌成可拉出筋膜的光滑面团，发酵两倍大。

　【2】　　 牛肉干切碎，葱切花，发酵面团排除空气，静置10分钟。

　【3】　　 面团分割成7个小面团。取一份擀开，上面均匀的铺上牛肉干碎。

　【4】　　 轻轻卷起，卷成卷依次全部做好放入烤盘再次发酵两倍大。

　【5】　　 再发好的面团上，中间剪上一刀，撒上葱花。

　【6】　　 撒好葱花，再刷一层蛋液，烤箱预热180度，烤20分钟即好。

　【7】　　 烤好后放烤网凉凉。