飘香葱油饼的做法
飘香葱油饼介绍
葱油饼，再家常不过的一道面食，没有地域的限制，不用精湛的技巧。只用几样简单的食材，几步简单的制作，就能创造出平淡而幸福的美味。 葱油饼，制作的关键是做出层次丰富，外酥里软的饼皮，今儿就介绍一下如何制造层次的方法。
| 普通面粉 | 适量 水 | 若干根 小葱 | 适量 盐 | 适量 白芝麻 | 适量 花椒粉 | 适量 花生油 |
将小葱洗净，葱白和葱绿分别切碎
在葱白中加入适量盐、花椒粉、花生油、白芝麻，进微波炉中火加热40-60秒，即成葱油
面粉加水和成面团，再擀成长方形的面皮
在面皮上抹上刚才制作好的葱油
再撒上碎葱绿
如图将面皮按“井”字形上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀，每个方块我标上了编号，方便后面叙述
将1折向2
再将3折向2
将左半边折好的饼皮折向5
将4折向5
将6折向5
将折好的中间部分折向8
将7折向8
最后将9折向8
折好的饼皮擀薄
入平底锅煎至两面形成金黄的酥皮即可