芹菜叶煎饼的做法
芹菜叶煎饼介绍
每次择芹菜，看着翠绿的叶子扔掉了，就觉得可惜。据说芹菜叶很有营养价值。今天就先吃芹菜叶，决不再扔了。一款香喷喷的芹菜叶煎饼，很享受的午餐。
| 芹菜叶 | 适量 葱花 | 50g 花生米 | 10g 盐 | 2g 五香粉 | 10g 花生油 |
芹菜择新鲜芹菜叶，洗净。
放开水淖一下，去掉苦味。
芹菜叶捞出凉水冲一下，挤去水分，切碎，葱花切末。
切好的芹菜叶放入小盆，加葱花。
熟花生米去皮 可用微波炉烤熟，擀碎成末。
芹菜叶加水搅拌，继续加花生米搅拌，成很厚的糊糊。
电饼铛加热，放适量油，抹匀。
油热后倒入面糊。
摊平。
一面金黄时翻过来。 来回翻两三次，两面都发黄时出炉。