香炒蚕豆的做法
香炒蚕豆的做法
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香炒蚕豆指数
类别
热菜
葱香
炒
十分钟
简单
菜品口味:
葱香
主要工艺:
炒
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
不粘锅 电磁炉
香炒蚕豆用料
半斤
鲜蚕豆
半根
胡萝卜
半根
火腿肠
适量
芹菜
适量
葱
2个
干辣椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
生抽
适量
老抽
香炒蚕豆制作步骤
【1】
蚕豆洗净,胡萝卜、火腿、芹菜切丁备
【2】
锅烧热,放入油,葱白和干辣椒,烧至葱白微黄倒入蚕豆翻炒,放入适量的盐和少许的水,翻炒至蚕豆变色(两分钟左右)
【3】
放入切好的胡萝卜、火腿、芹菜,翻炒,加入适量的生抽和老抽,翻炒至蚕豆熟(三分钟左右)
【4】
加入适量的鸡精,葱绿,翻炒两下即可出锅了。这样的蚕豆很香很下饭呢。
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