番茄烧牛腩的做法
番茄烧牛腩的做法
番茄烧牛腩介绍
番茄烧牛腩,清爽不油腻,酸爽开胃,做法简单不容易失败。
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番茄烧牛腩指数
类别
热菜
酸咸
烧
数小时
简单
菜品口味:
酸咸
主要工艺:
烧
所需时间:
数小时
制作难度:
简单
所用厨具:
炒锅
番茄烧牛腩用料
适量
牛腩
适量
番茄
适量
胡萝卜
适量
土豆
适量
姜
适量
大葱
适量
香菜
适量
番茄酱
适量
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
鸡精
番茄烧牛腩制作步骤
【1】
原料图如图所示。
【2】
牛腩切块,冷水放入煮开后继续一分钟煮掉脏东西,捞出洗净备用。
【3】
牛腩加拍散的姜和大葱一起炖煮一小时。
【4】
番茄去皮切块,胡萝卜土豆切块,姜切片。
【5】
锅里放一汤匙油,炒香姜片,放入番茄炒匀。
【6】
放入土豆和胡萝卜,以及炖好的牛腩和汤(去掉葱姜)。
【7】
调入盐和胡椒粉大火烧开,小火炖煮一小时。
【8】
汤汁粘稠放入鸡精和香菜段即可。
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