柚蜜凤梨烤鸡的做法
柚蜜凤梨烤鸡介绍
此菜取鸡的“大吉”之意；取凤梨的“大利”之意；故名大吉大利~ 其丰富的配菜；喜庆的外形；美好的寓意；清新喷香的口感尤其适合年菜、家宴哦~
| 三黄鸡 | 四分之一个 菠萝 | 半个 橙子 | 一个 土豆 | 一个 洋葱 | 3个 圣女红果 | 100克 西兰花 | 70克 新奥尔烤鸡腌料 | 10克 柚子蜜 | 少许 食用油 |
准备三黄鸡一只，去除脚、头；从肚子处横剖开，洗净待用。
用叉子在鸡身上叉无数小眼，抹上腌料，方便入味。
抹匀腌料的鸡装入保鲜袋中，放置24小时以上使其入味；期间若能配合多次按摩，效果更好。
腌好的鸡，和其他所需食材。
烤盘上铺好锡纸，刷一层油，土豆切片垫底，上放两片菠萝。
平放上腌好的鸡，上面再盖一层锡纸。
上下火，预热190度完成后，把鸡放到中层，定时60分钟。
取出后，去掉锡纸，放入切成片的各种食材，刷一层腌鸡腌出的汁液。
上下火，预热180度完成后，把鸡放到中上层，定时20分钟。
取出，刷一层柚蜜。再放入烤箱烤5分钟，即可~