螃蟹煮年糕的做法
螃蟹煮年糕介绍
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
螃蟹炒年糕，一直是我们沿海居民的传统菜，亦饭亦菜，有荤有素，一个人可以吃一大碗，百吃不厌.
特别是在寒冷的冬天，可以吃上这么一大碗螃蟹煮年糕，真是惬意！
螃蟹炒年糕，一直是我们沿海居民的传统菜，亦饭亦菜，有荤有素，一个人可以吃一大碗，百吃不厌.
特别是在寒冷的冬天，可以吃上这么一大碗螃蟹煮年糕，真是惬意！
| 2只 螃蟹 | 150克 年糕 | 100克 平菇 | 100克 菠菜 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 料酒 | 适量 胡椒粉 | 适量 鸡精 | 适量 姜 | 适量 蒜 |
菠菜洗净，平菇洗净。
年糕切片，用开水泡软。
螃蟹洗净，切半，去胃，去底盖。
锅里油热，放下姜，蒜爆香，下螃蟹煸炒。
带螃蟹转色，放入平菇。
加适量水，加料酒，糖，煮5分钟。
放入年糕。
大火煮开。
放下菠菜煮开。
加盐，胡椒粉，鸡精即可。