番茄肉酱意面的做法
| 意大利面 | 猪肉 | 番茄 | 洋葱 | 适量 盐 | 适量 橄榄油 | 适量 芝士粉 | 适量 蒜 | 适量 黑胡椒 | 适量 糖 | 适量 生抽 | 适量 蚝油 | 适量 番茄酱 |
制作番茄肉酱的材料。
番茄先放开水里烫一下。
烫过的番茄先去皮。
番茄切成小块。
洋葱切成小块。
大蒜切成末。
西兰花分成小块，放开水里焯一下。
里脊肉切成肉丁。
冷锅凉油加热到合适温度，然后改成合适的火候。
下洋葱碎、蒜末爆香。
放入猪肉炒至断生。
放入番茄翻炒片刻。
调入黑胡椒粉。
在加入白糖。
再加入生抽。
再加入蚝油。
再加入番茄酱。
最后添加适量的水。
盖上锅盖，煮开后转中小火熬。
慢慢煮成浓稠状肉酱，加入适量的干燥罗勒和披萨草。
煮好的番茄肉酱。
汤锅内加水，往水里加一些橄榄油。
再加适量的盐。
放入意面，盖上锅盖，大火煮8~10分钟，捞出冲凉，控干水分，加橄榄油拌匀。
把番茄肉酱拌入面条中，最后撒上芝士粉。