烤箱做的砂锅鸡的做法
| 一只约2斤重 鸡 | 10个 小洋葱 | 150克 小蘑菇 | 150ML 鸡汤 | 150NL 红酒 | 10粒 大蒜 | 一小节 大葱 | 500克 番茄酱 | 1汤匙 盐 | 适量 黑白胡椒粉 |
砂锅先泡入冷水中至少30分钟。
鸡清理干净。
大葱切1厘米厚的厚片，洋葱、大蒜剥好备用。
在鸡的表层和肚子都撒上盐、黑胡椒粉和白胡椒粉，按摩均匀。
将鸡放入砂锅，放入洋葱、大葱和大蒜。
倒入番茄酱、鸡汤。
倒入红酒。
盖上盖子，放入烤箱（烤箱不能事先预热），230度烤70分钟。