酱淋白菜的做法
酱淋白菜的做法
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酱淋白菜指数
类别
热菜
酸咸
其他
十分钟
简单
菜品口味：
酸咸
主要工艺：
其他
所需时间：
十分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅 煮锅
酱淋白菜用料
适量
白菜
适量
虾仁
适量
鲜贝
删除
肉丁
适量
葱姜丝
适量
料酒
删除
糖
适量
盐
适量
水淀粉
删除
花椒粉
适量
植物油
适量
蛋清
适量
沙茶酱
酱淋白菜制作步骤
【1】
白菜洗净切段
【2】
肉切丁
【3】
虾仁、鲜贝洗净加蛋清、淀粉备用
【4】
锅烧水，白菜入锅汆烫捞出装盘备用
【5】
另起锅加少许油姜爆锅下入肉丁、花椒粉、糖烹料酒
【6】
下入鲜贝、虾仁
【7】
加盐、沙茶酱调味，淋水淀粉 勾薄芡出锅
【8】
将做法7的酱汁淋到汆烫后的白菜上
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白菜洗净切段
肉切丁
虾仁、鲜贝洗净加蛋清、淀粉备用
锅烧水，白菜入锅汆烫捞出装盘备用
另起锅加少许油姜爆锅下入肉丁、花椒粉、糖烹料酒
下入鲜贝、虾仁
加盐、沙茶酱调味，淋水淀粉 勾薄芡出锅
将做法7的酱汁淋到汆烫后的白菜上