宫保鸡丁的做法
| 1块 鸡脯肉 | 1根 黄瓜 | 1小把 花生米 | 1个 青椒 | 2个 红椒 | 适量 茐 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 花椒粒 | 适量 生抽 | 适量 香醋 | 适量 蚝油 | 适量 淀粉 | 适量 胡椒粉 | 适量 盐 |
食材洗净备用。
黄瓜、青红椒分别切丁备用。
少许盐、一汤匙生抽，半汤匙香醋，一汤匙蚝油和少许清水调成料汁备用。
锅内放油烧热后炸花生米。
炸好的花生米备用。
放花椒粒炸香后捞出。
放入葱姜蒜炒香。
放腌制好的鸡肉翻炒均匀后倒入事先调好的料汁翻炒。
倒入黄瓜丁和青红椒翻炒。
最后倒入炸好的花生米炒匀即可出锅。