茄汁香酥虾的做法
茄汁香酥虾的做法
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茄汁香酥虾指数
类别
热菜
酸咸
烧
半小时
普通
菜品口味：
酸咸
主要工艺：
烧
所需时间：
半小时
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅
茄汁香酥虾用料
250克
大虾
1个
鸡蛋
50克
淀粉
50克
面包糠
2大勺
番茄沙司
3克
盐
2勺
绍酒
3片
姜
少许
鸡精
茄汁香酥虾制作步骤
【1】
虾洗净去头去壳留尾
【2】
去背部泥肠去腹部的黑线后从背部切开，不能切断稍稍连起
【3】
三个碗中分别放淀粉，蛋液，面包糠
【4】
入味的虾稍稍用手展平，分别粘上淀粉，蛋液和面包糠，下入油锅炸制金黄
【5】
炸好的香酥虾浇上番茄沙司，或者直接蘸着吃，喜欢沙拉的蘸沙拉也很好吃
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虾洗净去头去壳留尾
去背部泥肠去腹部的黑线后从背部切开，不能切断稍稍连起
三个碗中分别放淀粉，蛋液，面包糠
入味的虾稍稍用手展平，分别粘上淀粉，蛋液和面包糠，下入油锅炸制金黄
炸好的香酥虾浇上番茄沙司，或者直接蘸着吃，喜欢沙拉的蘸沙拉也很好吃