酸菜粉的做法
酸菜粉介绍
身在异国他乡，有时非常想念家乡菜，看到过有的朋友为了解解馋就让亲朋好友从国内带过来，但有些东西捎带还是不那么方便的，就拿酸菜来说吧，汤汤水水的味儿又很大，弄不好还不把整个飞机从天上给熏下来，可是从小吃惯了的菜菜，有时想起来馋虫也会出来，记得是多年前的事了，身边的一位朋友实在馋得不行了，竟研究出了这个假酸菜，用日本的浅腌咸白菜鼓捣出来的，还真有滋有味的，立刻在老乡中流行开了，那以后竟成了聚会时必不可少的响当当的一品名菜了。
| 1/4棵 腌白菜 | 300克 五花三层猪肉片 | 100克 泡软的粉条 | 适量 姜 | 30ml 米醋 | 15ml 淡色酱油 | 适量 白胡椒粉 |
材料。
白菜洗净，如图片薄。
横切丝。
攥净水分待用。
姜切丝，肉切片待用。
热锅热油把姜爆出香味。
入肉片炒至变色。
放入白菜翻炒片刻，放入米醋再翻炒片刻。
入粉条和淡色酱油和白胡椒粉炒均即可出锅。