杂拌金针菇的做法
杂拌金针菇介绍
近日气温忽然升高，孩子的胃口不太好，所以做了些凉菜，开开胃
| 适量 金针菇 | 适量 黄瓜 | 适量 台湾小香肠 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 味极鲜 | 适量 陈醋 | 适量 鸡精 | 适量 香油 |
准备金针菇适量、黄瓜一根
准备台湾小香肠适量
金针菇放入淡盐水中，趁水微沸时取出过凉水
焯水的金针菇沥干水分
台湾小香肠放在锅中焯水30秒钟后取出
黄瓜去皮，去头尾
黄瓜去籽后刨成细丝后淋少许盐抓匀后腌10分钟备用
将黄瓜挤去水分后，加入沥干水分的金针菇和切成细丝的台湾小香肠，用手轻轻抓匀
调汁;碗中加入盐、糖、醋和味极鲜适量，加入鸡精后拌匀调汁备用
将调味汁淋入金针菇中，并加入少许香油拌匀后食用
清爽可口的杂拌金针菇上桌请君品尝吧