红烧猪蹄的做法
红烧猪蹄的做法
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红烧猪蹄指数
类别
热菜
五香
烧
数小时
简单
菜品口味：
五香
主要工艺：
烧
所需时间：
数小时
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅 电饭煲
红烧猪蹄用料
适量
猪蹄
适量
姜
适量
干辣椒
适量
八角
适量
五香粉
适量
冰糖
适量
草果
适量
香叶
适量
生抽
适量
料酒
适量
老抽
红烧猪蹄制作步骤
【1】
锅里倒油，放入冰糖用小火熬化。
【2】
等冰糖有点起黄泡泡的时候倒入沥干的猪蹄翻炒，使每块猪蹄都均匀上色。
【3】
倒入所有材料炒香。
【4】
在倒入料酒、生抽、老抽炒一会，多炒一会颜色会深些。
【5】
倒入电饭煲炖1-2个小时，中间别忘了加盐。
【6】
炖好的猪脚倒入锅里收汁，放点味精即可。。
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锅里倒油，放入冰糖用小火熬化。
等冰糖有点起黄泡泡的时候倒入沥干的猪蹄翻炒，使每块猪蹄都均匀上色。
倒入所有材料炒香。
在倒入料酒、生抽、老抽炒一会，多炒一会颜色会深些。
倒入电饭煲炖1-2个小时，中间别忘了加盐。
炖好的猪脚倒入锅里收汁，放点味精即可。。