苦瓜炒鸡蛋的做法
苦瓜炒鸡蛋的做法
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苦瓜炒鸡蛋指数
类别
热菜
苦味
炒
十分钟
简单
菜品口味：
苦味
主要工艺：
炒
所需时间：
十分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅
苦瓜炒鸡蛋用料
1根
苦瓜
2枚
鸡蛋
1/4个
红椒
4瓣
大蒜
适量
盐
苦瓜炒鸡蛋制作步骤
【1】
苦瓜洗净后对半切开，用小汤匙去掉内瓤然后切片。
【2】
鸡蛋两枚加少许盐打散备用。
【3】
红彩椒处理干净后切小丁。
【4】
热锅凉油，放入切好的蒜瓣爆香。
【5】
闻到蒜香后倒入打散的鸡蛋液，然后迅速滑散。
【6】
放苦瓜和红椒丁大火翻炒2、3分钟。
【7】
翻炒均匀后，加适量盐调味即可出锅了。
【8】
装盘，开吃喽。
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鸡蛋两枚加少许盐打散备用。
红彩椒处理干净后切小丁。
热锅凉油，放入切好的蒜瓣爆香。
闻到蒜香后倒入打散的鸡蛋液，然后迅速滑散。
放苦瓜和红椒丁大火翻炒2、3分钟。
翻炒均匀后，加适量盐调味即可出锅了。
装盘，开吃喽。