清蒸大闸蟹的做法
清蒸大闸蟹的做法
清蒸大闸蟹介绍
现在发这个贴有点晚了哈,,,没办法压在电脑里的菜菜太多了,,,哈哈哈,,我是不是很勤快呢。就把这道清蒸大闸蟹送给11,11光棍节吧。
清蒸大闸蟹,属于清蒸海鲜类菜系,以其味道醇厚,营养丰富而闻名。是著名上海菜,此菜主要突出螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富。
海鲜我喜欢原汁原味的,用清蒸的方法烹制可以保持原料的原有的味道,而且还很健康。大闸蟹是河蟹的一种。味道十分鲜美。吃大闸蟹是一种季节性的享受。
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清蒸大闸蟹指数
类别
热菜
苦味
蒸
十分钟
简单
菜品口味:
苦味
主要工艺:
蒸
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
蒸锅
清蒸大闸蟹用料
5只
大闸蟹
适量
姜
适量
香油
适量
生抽
删除
香醋
清蒸大闸蟹制作步骤
【1】
把大闸蟹放在清水里洗净。
【2】
蒸锅入水烧开,放入大闸蟹。
【3】
盖上盖子。最好用手按住,【锅里噼里啪啦的好残忍】。
【4】
大火蒸制15分钟左右。
【5】
把姜剁碎。
【6】
加入香油 香醋 生抽调成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可。
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