砂糖夹心饼干的做法
砂糖夹心饼干介绍
今年的灾难感觉特别的多，人的生命也变得脆弱不堪,当人们在困苦无助时就会想到神灵，就让佛祖保佑我们这些平民百姓吧，我们现在已经一无所有，就不要在剥夺我们生存的希望吧！ 让我们祈祷吧，愿太阳永远温暖，愿冬天不再漫长，愿地球很健康，愿每个人都有一个家…………
| 普通面粉 | 香草粉 | 泡打粉 | 椰蓉 | 速溶藕粉 | 50g 植物油 | 一个 鸡蛋 | 30g 豆沙馅 | 几个 枸杞 | 少许 手粉 | 15g 白糖 | 适量 砂糖 |
在植物油中倒入白糖，搅拌均匀。
倒入藕粉搅拌均匀。
分次倒入鸡蛋，搅打至发白。
倒入椰蓉，搅拌均匀，呈稀糊状。
筛入面粉。
抓成柔软的面团，根据自家面粉吸水性增减面粉量，面团柔软度和豆沙馅相当即可。
面团松弛15分钟，擀成3-4mm的长方形（面团太软，三折两次）,在一半放上豆沙馅，抹匀，边边处留些空白。
面片对折，捏紧。
擀成3mm左右的面片。
表面撒一层砂糖，用手或擀面杖略压紧些。
用模具压出形状，排入烤盘，如果很软可用刮板协助移动（剩余的面片可抓在一起再压，样子不好看，味道不变）。
12.装饰枸杞（可先弄出痕迹，烤好后再装饰，枸杞容易烤糊,表面扎些小孔防起鼓）放入预热160度烤箱，中层20分钟左右，变硬底部变黄即可。