酥饼的做法

　【1】　　 白糖、面粉、猪油、花生、黑芝麻、地瓜、蜂蜜、有几样忘记拍了。

　【2】　　 油皮制作：面粉和糖混合、加入猪油和水拌均揉成面团。酥皮制作：面粉和猪油混合搅拌均匀揉成团、将制好的油皮和油酥盖保鲜膜饧30分钟。

　【3】　　 用饧好的油皮包住油酥、收口。

　【4】　　 向下擀成长方形左右分别对折向中央、盖保鲜膜饧15分钟。

　【5】　　 取出擀开再次折叠、盖保鲜膜再饧15分钟。

　【6】　　 再次取出擀开。

　【7】　　 从一端卷起再分割小块。

　【8】　　 取一小段压扁擀开放入馅料。黑芝麻馅：黑芝麻擀碎、加糖、熟面粉、花生碎。

　【9】　　 地瓜馅：地瓜蒸熟捣碎加蜂蜜。

　【10】　　 收口捏合，将多余的皮去除。

　【11】　　 逐个做好整形后放烤盘再次饧15分钟刷蛋液。

　【12】　　 烤箱180°预热、中层上下火25分钟、烤箱不同时间不同。

　【13】　　 地瓜馅的。

　【14】　　 黑芝麻馅。