双色北海道土司的做法

双色北海道土司的做法

双色北海道土司

双色北海道土司介绍
这款土司最大特点是奶香浓郁,组织细腻柔软
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双色北海道土司指数

类别 糕点主食 甜味 烘焙 三刻钟 普通

菜品口味:甜味

主要工艺:烘焙

所需时间:三刻钟

制作难度:普通

所用厨具:电烤箱

双色北海道土司用料
高筋粉 低筋粉
鸡蛋10克 干酵母
250克 动物性淡奶油80克
240克 牛奶5克
20克 高乐高
双色北海道土司制作步骤
 【1】   将淡奶和牛奶倒入面包机缸中,在缸的一角放入盐,另一角放入糖,放入鸡蛋,倒入面粉。
 【2】   按到程序8键。最好在揉完面的时候关机再重新启动再揉一次。
 【3】   发酵好的面团分成2份。
 【4】   取一份加入高乐高 揉均匀  醒至20分钟。
 【5】   取三分之一白面团擀成大片。
 【6】   把剩下的面团揉成条码放在大面片上。
 【7】   用大面片卷起,码放在土司盒里。
 【8】   把揉好的条按黑白交换,码放在另一个一个土司盒里,进行最后发酵,表面刷蛋液,烤箱180度  30分钟。
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