蜜汁叉烧的做法
蜜汁叉烧介绍
蜜汁叉烧肉，我自细中意吃，长大自己做。 尝一口那香喷喷金灿灿的叉烧，入口甘香，油而不腻，回味无穷~腌好的五花肉在冰箱可以放几天，想吃就拿出来做，不过放久后汁会被吸干，烤前要先重新调一点汁料，在烤时刷在肉面上就可以了。这绝对是一款很好的宴客菜。
| 五花肉 | 适量 李锦记叉烧酱 | 适量 海天特级一品鲜酱油 |
准备材料如图。
五花肉洗净去皮，将叉烧酱1汤匙，生抽半汤匙，蜂蜜半汤匙调成汁料，倒在肉里拌均匀，放入冰箱腌一晚。
烤盘铺锡纸，烤箱200度预热5分钟烤30分钟，每过10分钟翻一次身并刷一层汁料。
将烤好的叉烧斜切薄片装盘，烤盘里肥肉自身出的油淋在叉烧上即可。