莴笋叶拌粉丝的做法
莴笋叶拌粉丝介绍
本是丢弃的部分 反而这次当了主角 抢了莴笋肉丝的风头
| 适量 莴笋叶 粉丝 | 适量 椒盐大杏仁 腰果 | 适量 肉丝 豆腐丝 | 适量 酱油 香油 醋 蚝油 | 适量 蒸鱼豉油 橄榄油 | 适量 鸡蛋 |
莴笋
肉丝加橄榄油
加蛋清
加料酒抓匀腌制
莴笋去叶
莴笋叶 洗净
豆腐丝泡软
粉丝泡软
莴笋叶 粉丝分别煮一下 捞起
加姜丝 炒肉丝
半熟盛出
锅洗干净 重新加油 炒蒜瓣
倒入莴笋丝
加入豆腐丝翻炒
加入肉丝继续翻炒 少倒入些开水 放适量盐和糖
装盘
拌笋叶的调料
清新爽口 营养健康