素鸡什锦菜的做法
素鸡什锦菜介绍
下午去超市正赶上素鸡打特价，于是我就买了一块素鸡，配上家里现有的青菜，就做了这盘素鸡什锦菜，吃起来很清爽，酸甜适中，儿子说我的胡萝卜块有点切大了，我细看的确有点大，不过我说这样吃起来有嚼头，呵呵！有点强词夺理的意思，不虚心，，，。不过我还是要听他们的建议，下次把菜的块切的小一点，这样就十全十美了。
| 150g 素鸡 | 50g 洋葱 | 50g 胡萝卜 | 1个 青椒 | 适量 香油 | 适量 盐 | 适量 生抽 | 适量 五香粉 | 适量 鸡精 | 适量 糖 | 适量 醋 |
材料；胡萝卜、洋葱洗净，素鸡等材料备用
青椒一个洗净
调味料备好：糖、盐、醋、生抽、鸡精、五香粉
青椒、洋葱、胡萝卜用专用料理刀具切好，放少许盐，腌制5分钟，然后空出腌制的水分
切好的素鸡倒入腌制好的什锦菜中，放入适量生抽、鸡精、糖、醋、五香粉调味拌匀，即一盘颜色鲜艳的素鸡什锦凉拌菜装盘了。