豆豉鲮鱼拌油麦菜的做法
豆豉鲮鱼拌油麦菜的做法
豆豉鲮鱼拌油麦菜介绍
油麦菜含有大量维生素A、B1、B2、钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
通常我们都好把油麦菜进行热炒来吃,其实殊不知凉拌了来吃口感和营养价值会更加高!
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豆豉鲮鱼拌油麦菜指数
类别
凉菜
咸鲜
拌
十分钟
简单
菜品口味:
咸鲜
主要工艺:
拌
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
其它
豆豉鲮鱼拌油麦菜用料
400克
油麦菜
150克
豆豉鲮鱼
50
大蒜末
适量
盐
20克
味达美酱油
30克
米醋
豆豉鲮鱼拌油麦菜制作步骤
【1】
粤华牌豆豉鲮鱼
【2】
把鲮鱼取出来
【3】
把豆豉鲮鱼切碎放入盆中
【4】
把大蒜捣成蒜泥
【5】
把蒜泥和豆豉鲮鱼等调味品调和在一起
【6】
油麦菜切三公分的段
【7】
把油麦菜和调好的豆豉鲮鱼一起调合均匀即可装盘!
【8】
撒上芝麻即可!
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