家庭版蚂蚁上树的做法
家庭版蚂蚁上树介绍
这道菜，给我从小和我一样喜欢吃米粉的表妹，还有喜欢做炒粉给我吃的奶奶。
粉丝色泽红亮，猪肉滑嫩，口味微辣，鲜香，实在是很下饭。
粉丝色泽红亮，猪肉滑嫩，口味微辣，鲜香，实在是很下饭。
| 二两 肉末 | 一小把 米粉 | 适量 生粉 | 适量 花椒粉 | 适量 辣椒酱 | 适量 香葱末 | 适量 生抽 |
米粉一小把。
温水泡发。
滤去水份。
猪肉末下少许生粉抓匀。
炒锅烧肉后下油（我用的是猪油）。
滑开肉末，炒至变色。
下一勺辣椒酱。
炒出红油。
倒入泡好的米粉炒匀后加点生抽。
撒少许香葱。
下少许花椒粉。
翻炒均匀后出锅。