鳕鱼蒸豆腐的做法
鳕鱼蒸豆腐的做法
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鳕鱼蒸豆腐指数
类别
热菜
微辣
蒸
廿分钟
普通
菜品口味：
微辣
主要工艺：
蒸
所需时间：
廿分钟
制作难度：
普通
所用厨具：
蒸锅
鳕鱼蒸豆腐用料
3块
鳕鱼
1块
嫩豆腐
适量
盐
适量
花椒油
适量
生姜
适量
葱
适量
味极鲜酱油
鳕鱼蒸豆腐制作步骤
【1】
嫩豆腐一大块；
【2】
冰冻鳕鱼清洗干净，刮去鱼鳞；改刀，用盐、料酒腌制入味；
【3】
嫩豆腐切成片码放在盘中，撒上盐、浇上味极鲜酱油；
【4】
把鳕鱼码放在豆腐片上；
【5】
放上葱段、姜片；
【6】
开水上锅，大火蒸10分钟，出锅前淋入花椒油即可。
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嫩豆腐一大块；
冰冻鳕鱼清洗干净，刮去鱼鳞；改刀，用盐、料酒腌制入味；
嫩豆腐切成片码放在盘中，撒上盐、浇上味极鲜酱油；
把鳕鱼码放在豆腐片上；
放上葱段、姜片；
开水上锅，大火蒸10分钟，出锅前淋入花椒油即可。