豆豉排骨的做法
豆豉排骨的做法
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豆豉排骨指数
类别
热菜
微辣
烧
三刻钟
普通
菜品口味：
微辣
主要工艺：
烧
所需时间：
三刻钟
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅 焖烧锅
豆豉排骨用料
500克
排骨
1大匙
豆豉
6颗
冰糖
4个
干辣椒
1根
桂皮
4片
姜
4个
八角
2大匙
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
鸡精
豆豉排骨制作步骤
【1】
排骨洗净切块，准备调料
【2】
锅内热油，放入八角、桂皮 豆豉开小火炒出香味
【3】
转中火放入排骨、老抽、生抽、冰糖炒一下，再放入料酒、干辣椒
【4】
倒入开水，没过排骨，放入姜片，盖上盖子转小火炖约40分钟，开大火收汁，最后根据自家口味调入盐、鸡精即可
【5】
豉香浓郁，非常好吃！
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锅内热油，放入八角、桂皮 豆豉开小火炒出香味
转中火放入排骨、老抽、生抽、冰糖炒一下，再放入料酒、干辣椒
倒入开水，没过排骨，放入姜片，盖上盖子转小火炖约40分钟，开大火收汁，最后根据自家口味调入盐、鸡精即可
豉香浓郁，非常好吃！