香辣花生的做法
香辣花生介绍
推荐一款零嘴儿【香辣花生】。大家都吃过黄飞红麻辣花生吧，很麻很辣，喜欢这口味的可以自己在家试着做。做法学习了yaya的，很幸运能学到这么好吃的零嘴儿，我做的时候加了量，加麻又加辣，喜欢麻麻的可以多加些麻椒。
| 300g 花生米 | 适量 麻椒 | 2小勺 盐 | 1小勺 糖 | 适量 干辣椒 | 适量 花椒 |
准备花生。
准备材料。
一部分干辣椒，一勺花椒和麻椒放锅内加水烧开，关火。
将花生米倒入花椒水内泡半小时左右。
捞出花生米。
去皮，用厨房纸巾擦净表面水分。
将处理好的花生放入保鲜袋封好。
放冷冻室冷冻。冷冻后，想吃的时候取出，不用缓。
锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂。
锅内有哗哗的响动捞出。
将油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油。
干辣椒去籽剪碎。
花椒和麻椒准备好。
炒锅内少许油，烧热，倒入花椒麻椒，辣椒小火慢慢炒香。
倒入炸好的花生米翻炒均匀。
出锅前撒入盐和砂糖即可。