酸菜鱼的做法
酸菜鱼介绍
因昨天买了一条鱼没有吃完，还剩半条不知道如何吃为好。于是想起在朋友家做客时在她家吃了一道菜叫泡菜煮鱼，酸酸的好好吃。何不趁家里有鱼也来学着做做，就上街买了一包酸菜回家试着做这道菜，没想到还真是好吃，开胃。就拿来推广给大家吧!希望喜欢这道菜的朋友们:在家试试吧好吃哦....
| 1斤 草鱼 | 适量 茶油 | 适量 鸡精 | 适量 胡椒粉 | 适量 香菜 | 适量 盐 | 适量 辣椒油 | 1包 酸菜 |
鱼切块。
酸菜切断。
锅内放入清水或高汤烧开。
茶油烧开冷却待用。
待水开时倒进烧好的茶同以及酸菜和鱼块同煮。
待鱼再次开时加点盐及胡椒粉。
出锅时放上香菜和鸡精及辣椒油烧开装盘即成，不吃辣椒的也可不放辣椒油。