蒜炝苜蓿的做法
蒜炝苜蓿的做法
蒜炝苜蓿介绍
苜蓿俗称三叶草,传说它是亚当、夏娃从伊甸园带到人间的礼物,也被称为“幸运草”;它的顶端始终只有三片叶,苜蓿在以前是属于牧草的一种,现在随着大家对苜蓿的了解,逐渐也成了餐桌上的美食,苜蓿含有丰富的维生素K,含量之高,驾驭在一切蔬菜之上,维生素C和B的含量也相当丰富,是一种有价值的食品
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蒜炝苜蓿指数
类别
热菜
微辣
炝
半小时
简单
菜品口味:
微辣
主要工艺:
炝
所需时间:
半小时
制作难度:
简单
所用厨具:
炒锅
蒜炝苜蓿用料
200克
苜蓿
适量
盐
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
味精
蒜炝苜蓿制作步骤
【1】
将苜蓿摘洗干净
【2】
放进沸水锅里过一下水
【3】
将苜蓿捞出,沥干水分
【4】
炒锅里油烧热后,将切好的蒜粒和干辣椒放进去炝出香味
【5】
将苜蓿也倒进锅里快速翻炒
【6】
翻炒均匀后放盐和味精就可以出锅了
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