回锅肉的做法

回锅肉的做法

回锅肉

回锅肉介绍
回锅肉啊回锅肉~~~~~~~~~~~~~~~
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回锅肉指数

类别 川菜 微辣 十分钟 未知

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:未知

回锅肉用料
猪肉 辣椒
鸡精 豆瓣酱
回锅肉制作步骤
 【1】   接下来是材料捏:
猪肉,辣椒= =这两个就不用说了
然后就是鸡精和豆瓣酱。
 【2】   先把猪肉切成片片~~用料酒和酱油腌一下~~~
我喜欢猪皮,所以把猪皮和猪肉分开切了。
 【3】   椒切段,大小看个人喜好了~~因为我们这没有蒜苗,所以我只用了青椒。
 【4】   然后在锅里下油~~~把花椒,干辣椒,姜蒜放进去,煸炒出香味之后放豆瓣酱热一热。
 【5】   然后加点(鸡精水)下去,把肉倒下去炒。
 【6】   炒啊炒~~我是专门把肉炒的很老,这样吃着很香~~~
反正咬得动就行,哈哈。
 【7】   到上面那张图那种程度的时候就把青椒倒进去。
 【8】   接着就到了最痛苦的阶段了
因为我喜欢青椒和肉都有点焦焦的,就一直等。
 【9】   完成了~~~。
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