川味腊肠炒饭的做法
川味腊肠炒饭介绍
生活无处不存在巧合，在欣赏美食日志时，发现自己与其中一位是邻居，是惊喜还是激动呢？或许都有吧。还有一些，则是感叹。
| 米饭 | 适量 青豆 | 适量 川味香肠 | 适量 鸡蛋 | 适量 洋葱 | 适量 火腿肠 | 适量 香菜 | 适量 香葱 | 适量 大蒜 | 适量 生姜 | 适量 朝天椒 | 适量 盐 | 适量 鸡精 |
准备食材。
将川味香肠与青豆洗净，一起放入开水中煮5分钟后，捞出冷却。
洋葱切丁，辣椒、生姜、大蒜、葱白切沫。
将煮好的香肠切片。
香菜与葱绿部分切细。
起锅放油，打入鸡蛋炒成蛋花后盛出。
另行放油，放入3中的切好的辣椒、生姜、大蒜、葱白沫。
溢出香味后放入洋葱与青豆翻炒。
加入火煺与香肠翻炒。
投入炒熟的鸡蛋花。
加入米饭，放精盐调味，均匀翻炒。
当米饭成颗粒状，锅内有滋滋响声时，放入鸡精、香菜与葱绿段，快速均匀翻炒即可。