黑胡椒黄油饼干的做法
黑胡椒黄油饼干的做法
黑胡椒黄油饼干介绍
一款咸香口味的饼干,加入现磨的胡椒,让她变得异常的芳香诱人…… 可以用自己喜欢的模型来做造型,做法简单,绝对是一次就可以成功的手工饼干!
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黑胡椒黄油饼干指数
类别
饼干
微辣
烘焙
三刻钟
普通
菜品口味:
微辣
主要工艺:
烘焙
所需时间:
三刻钟
制作难度:
普通
所用厨具:
电烤箱 打蛋器
黑胡椒黄油饼干用料
低筋面粉
无盐黄油
蛋白
无铅泡打粉
细砂糖
盐
黑胡椒黄油饼干制作步骤
【1】
黄油切成小块,室温下软化。
【2】
加入细砂糖打发至淡黄色,体积变大。
【3】
低粉、泡打粉、盐混合筛入盆拌匀。
【4】
加入蛋白搅匀。
【5】
黑胡椒研磨加入盆中。
【6】
混合均匀揉成面团,包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时待用。
【7】
取出面团后用擀面杖擀成面片,用饼干模压出生坯。
【8】
将生坯放入已铺锡纸的烤盘中。
【9】
烤箱预热165度,中层、烤制20分,熄火余温焖10分钟后再出炉,晾凉后装入密封罐中保存。
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